Η παγκόσμια αγορά μελιού έχει γνωρίσει σημαντική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια, εξ΄ αιτίας της
αυξανόμενης χρήσης του προϊόντος στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, καθώς και της αυξανόμενης ζήτησης λόγω της ευαισθητοποίησης για τα οφέλη της υγείας που σχετίζονται με το μέλι.
Σύμφωνα με διάφορες επίσημες πηγές και αναλύσεις αγοράς, η παγκόσμια αγορά μελιού εκτιμάται
περίπου στα 10 δισ δολάρια, με προβλέψεις για αύξηση της τα επόμενα χρόνια. Στην Ευρώπη, η ΕΕ αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό μελιού μετά την Κίνα, ωστόσο αποτελεί καθαρό εισαγωγέα μελιού, με κύριους προμηθευτές την Κίνα και την Ουκρανία.
Στο πλαίσιο των προσπαθειών υποστήριξης και ενημέρωσης των ελληνικών επιχειρήσεων
συντάχθηκε η εν θέματι μελέτη, η οποία περιλαμβάνει πληροφορίες και στοιχεία για τον κλάδο της
μελισσοκομίας στην Ιταλία. Η μελέτη εστιάζει στην ιταλική αγορά μελιού, με ιδιαίτερη αναφορά στην
παραγωγή, τη ζήτηση, την εμπορική δραστηριότητα, τον ανταγωνισμό, τις καταναλωτικές συνήθειες, καθώς και τις προοπτικές και προκλήσεις του εν λόγω κλάδου στην χώρα, η οποία αποτελεί σημαντικό κέντρο μελισσοκομίας στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Επισυναπτόμενο αρχείο.
