ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ
ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΑΙΤΩΛΟΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ
ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΗΣΗ
Αγρίνιο, 26 Ιουλίου 2023
GELATOn the ROAD: ΕΝΑ ΕΡΓΟ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΔΥΤΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣΠΟΥ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΕΙΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ CREATIVE EUROPE
Το Επιμελητήριο Αιτωλοακαρνανίας ενημερώνει τα μέλη του ότι είναι στην ευχάριστη θέση να σας παρουσιάσει το έργο GELATOn the ROAD, το οποίο ξεκίνησε επίσημα την 1η Απριλίου και δημιουργεί τον πρώτο Ευρωπαϊκό Δρόμο Παγωτού (European Road of Gelato). Βασικός μοχλός του έργου αποτελεί η Agrifoodwest (Αγροδιατροφική Σύμπραξη της ΠΔΕ) με στόχο την προώθηση και τη διατήρηση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς και ταυτότητας της Ευρώπης γύρω από το παγωτό. Στο έργο συμμετέχουν 12 διαφορετικές χώρες της ΕΕ (Ιταλία, Βέλγιο, Ελλάδα, Γερμανία, Λουξεμβούργο, Σερβία, Σλοβενία, Κροατία, Αυστρία, Ισπανία, Πολωνία, Βουλγαρία) και 14 ευρωπαϊκοί οργανισμοί.
Ο Ευρωπαϊκός Δρόμος Παγωτού θα περιλαμβάνει τις κύριες Ευρωπαϊκές τοποθεσίες που συνδέονται με την παραγωγή και την κουλτούρα του Gelato στην Ευρώπη, και είναι τιμή μας που μια από αυτές τις τοποθεσίες θα είναι & η Δυτική Ελλάδα, η ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΓΗ!
Το GELATOn the ROAD βασίζεται σε κριτήρια της περιβαλλοντικής αειφορίας, στη ποιότητα των πρώτων υλών & των τελικών προϊόντων, καθώς και στη υιοθέτηση καινοτομιών στην παραγωγή Gelato. Η τέχνη της παρασκευής του Gelato στην Ευρώπη έχει περάσει από γενιά σε γενιά ενσωματώνοντας τοπικά υλικά και γαστρονομικές παραδόσεις. Το έργο είναι ένα βήμα προς την ευαισθητοποίηση σχετικά με την πολιτιστική σημασία του Gelato και την βαθύτερη εκτίμηση της πλούσιας ιστορίας και της διαρκούς κληρονομιάς του.
Μέσα από συγκεκριμένες δράσεις, το έργο προσκαλεί τους ενδιαφερόμενους της αλυσίδας παραγωγής παγωτού (προμηθευτές πρώτων υλών, εταιρείες κατασκευής μηχανών παραγωγής παγωτού καθώς και καινοτόμους παραγωγούς Gelato) να συμμετάσχουν στις δράσεις του ενώ ταυτόχρονα προσκαλεί καταναλωτές κάθε ηλικίας & εθνικότητας να δοκιμάσουν τις νέες γεύσεις παγωτού που θα δημιουργηθούν με τοπικά υλικά!
Πατώντας εδώ θα βρείτε ένα ερωτηματολόγιο που διερευνά τις κατά τόπους πρακτικές, συνήθειες & την νομοθεσία γύρω από την παραγωγή παγωτού. Θα επιθυμούσαμε να πάρουν μέρος όσο το δυνατόν περισσότερες επιχειρήσεις από τα ενδιαφερόμενα μέρη.
ΑΠΟ ΤΗ ΔΙΟΙΚΗΣΗ
Επισυναπτόμενα αρχεία:
